Empire Cafe
City - Singapore

シンガポール名物の1つであろう、ラッフルズホテル。その中にあるアーケードの一角に、この店はある。 趣を色濃く残したペラナカン様式の内装や、アンティークなテイストの中国家具。1920年代のカフェをイメージしたとのことだが、なるほどピッタリとはまっている感じがする。 カテゴリ的にはカフェレストランになるのかも。フードメニューには、ザリガニ料理などローカルテイスト溢れるものもある。 カフェのオープンは11時からだが、隣接するベーカリーはモーニング営業もある。朝から雰囲気を楽しんでみたい方には、そちらもお勧め。

■INFORMATION   28 North Bridge Road, Singapore  - MAP -   6337 1886(代表)   11:00〜23:00   無休   http://singapore.raffles.com/