HIDEMI SUGINO
Kyobashi - Tokyo

スイーツ好きには超有名なお店であろう、杉野英実氏のパティスリーである。場所は銀座と京橋の間のところ。警察博物館の横の細い道を少し進んだところにある。 東洋人初のルレ・デセールメンバーというその腕は間違い無し。店内でのみ食べられるというケーキなどの美味さは絶品である。 ブラウンを中心としたダーク調の落ち着いた雰囲気の店内は、20数席ぐらいあるだろうか。スイーツ以外には紅茶・コーヒーなどのソフトドリンクが中心。シャンパンってのも、らしいなぁという感じ。 ケーキは午前中には売り切れてしまうというほどの人気ぶりだとか。ただ、朝早く訪れて行列しても損は無いかも。それだけの実力を感じられる店。

■INFORMATION   東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル1F  - MAP -   03-3538-6780   10:00〜19:00   月曜休