base cafe
Kichijoji - Tokyo

東京カフェシーンをリードしてきた吉祥寺Floorの跡地に、2007年3月にオープンしたカフェだ。 ベースのコンセプトは「マクロビオテック」。メニューにも、体に優しそうなものが並んでいる。 全体的な品数は少なめ。素材の関係からなのだろうか。ドリンクは日本茶系があれども、コーヒー・紅茶は無し。このあたりはFloorのDNAを引き継いでいる感じ。 店内の雰囲気は、あの独特のハコに、すこしナチュラル感を増したファニチャー。奥の席が畳敷きになったのは興味深い。意外な落ち着きスポットかも。 Floorの残したものが大きかっただけに、それと比較されてしまうのは気の毒である。が、あまりそれに囚われずに自分のスタンスでお店を作り上げていってほしいと思う。

■INFORMATION   東京都武蔵野市吉祥寺南町1-6-7 3F  - MAP -   0422-46-0337   11:30〜20:00   月曜休   http://www.organic-base.com/